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Frederick Gowland Hopkins
(1861-1947)
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Fue profesor de Bioquímica en Cambridge. Se dedicó al estudio de los pigmentos animales. Realizó investigaciones sobre la necesidad de varias sustancias para la conservación de la salud del organismo, concluyendo que se necesitan “cantidades asombrosamente pequeñas” de algunos compuestos llamados “vitaminas” para el aprovechamiento de los componentes energéticos y proteicos de la dieta. Por sus trabajos sobre biología experimental obtuvo varias distinciones, entre ellas el premio Nobel de Medicina (1929). Descubrió las vitaminas y su papel en la nutrición. |
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