El término alergia es asignado a una reactividad alterada del organismo de un individuo ante el contacto con un antígeno específico, siendo en general un proceso localizado. Las reacciones alérgicas resultan de la interacción entre la IgE y un antígeno específico, produciendo en el interior de los mastocitos y basófilos un conjunto de secuencias bioquímicas que determinan finalmente la liberación de mediadores químicos de la inflamación.
En el organismo de un individuo se producirán tantas inmunoglobulinas E (IgE) diferentes como cantidad de alérgenos distintos a los cuales haya reaccionado. En el desarrollo de las respuestas alérgicas diversos tejidos y órganos participan como receptores de antígenos específicos.
1) En el mecanismo de hipersensibilidad inmediata el macrófago es la célula encargada de la fagocitosis del alérgeno. A partir de dicha fagocitosis se liberan al medio sustancias denominadas “determinantes antigénicos”, los que son reconocidos por el linfocito T (LT) helper.
2) El LT helper interactúa a su vez con el macrófago y con el linfocito B (LB) a través de uniones específicas. De la interacción con el macrófago resulta la liberación macrofágica de interleucina-1, la que favorece la multiplicación del LT helper. De la interacción con el LB se produce la transformación plasmática de este último en célula plasmática, con capacidad para la producción de IgE específica para un determinado alérgeno.
3) El LT supresor es una célula que inhibe las interacciones y transformación celulares previamente mencionadas. La población de LT supresor estaría disminuida en los procesos alérgicos.
Alérgenos: son antígenos que estimulan la producción de anticuerpos IgE (inmunoglobulina E).
1) Aeroalérgenos:
Polvo doméstico (fibras sintéticas, pelos, plumas, restos de acáros, etc.)
Pólenes (gramíneas como dactylis, festuca, agrostis, etc.)
Esporos de mohos y hongos (cladosporium, penicillium, aspergillus, etc.)
Alérgenos de animales (epitelios, saliva, etc.)
Aerosoles
2) Productos de ingestión:
Alimentos (pescado, huevos, mariscos, lácteos, etc.)
Sustancias adicionadas (colorantes, edulcorantes, preservantes, etc.)
Medicaciones (vitaminas, antibióticos, antiinflamatorios, etc.)
3) Alérgenos de contacto (pegamentos, metales, medicaciones tópicas,
cosméticos, etc.)
4) Productos de inoculación o inyección (antisueros, hormonas, anestésicos,
materiales de contraste, etc.)
5) Parásitos (nematodes, cestodes, etc.)